Những thực phẩm có lợi nhất cho sức khoẻ – P1

Ai cũng biết thực phẩm có vai trò lớn đối với sức khoẻ của mỗi chúng ta. Những thứ chúng ta ăn vào sẽ có những ảnh hưởng có lợi hoặc có hại đến sức khoẻ. Chúng có thể làm chúng ta ốm yếu, bệnh tật, hoặc ngược lại, cũng có thể giúp chúng ta duy trì sức khoẻ, thậm chí chữa trị một số căn bệnh nhất định. Khi có sức khoẻ, chúng ta sẽ có tinh thần thoải mái, gương mặt trẻ trung đầy sức sống. Hãy dùng tìm hiểu về những thực phẩm có lợi nhất cho sức khoẻ của chúng ta.

1. Trứng gà

Trứng gà là món ăn ngon miệng, có thể được chế biến thành rất nhiều món. Nhưng quan trọng hơn, trứng gà là một nguồn cung cấp protein có chất lượng rất cao, phù hợp với nhu cầu cơ thể của con người. Như chúng ta đều biết, protein là những nguyên liệu để xây dựng nên cơ bắp, do vậy, protein giúp chúng ta khoẻ mạnh, và nó đặc biệt cần thiết đối với những người có chế độ tập luyện nhằm tạo cơ bắp và cơ thể đẹp (vận động viên, các lực sĩ,…). Ngoài ra, trứng gà còn chứa nhiều chất xơ, nghĩa là giúp chúng ta ăn ít đi mà lại thấy no hơn. Trứng gà cung cấp rất ít calo, nhưng lại nhiều chất chống ô-xi hoá do vậy, đây là một lựa chọn rất tuyệt vời cho bữa sáng hàng ngày.

2. Hạt Chia

Hạt Chia rất nhỏ trông như hạt mè hoặc hạt é (basil seed). Hạt Chia có nguồn acid béo thiết yếu Omega-3 vượt trội so với các loại cây trồng và hải sản khác. Hàm lượng Natri thấp, hàm lượng protein, chất béo, chất xơ và chất chống oxy hóa cao. Hạt Chia có hàm lượng đạm chiếm 19 – 23%, nhiều hơn trong các loại ngũ cốc như lúa mỳ (13.7%), ngô (9.4%), gạo (6.5%), bột yến mạch (16.9%), và lúa mạch (12,5%). Hạt Chia chứa Canxi gấp 6 lần sữa và cơ thể dễ hấp thụ lượng canxi trong hạt Chia hơn sữa. Hạt Chia là nguồn khoáng chất tuyệt vời, đặc biệt là photpho, Magiê, Kali, sắt, kẽm và đồng.

Hạt Chia rất nhỏ trông như hạt mè hoặc hạt é. Sử dụng hạt Chia thường xuyên giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm khớp và bệnh tim mạch

Hạt Chia rất nhỏ trông như hạt mè hoặc hạt é. Sử dụng hạt Chia thường xuyên giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm khớp và bệnh tim mạch

Sử dụng hạt Chia thường xuyên giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm khớp và bệnh tim mạch. Chúng ta có thể bảo quản hạt Chia trong thời gian dài mà không bị trở mùi. Hạt Chia rất thích hợp cho các bữa sáng hoặc dùng khi chế biến các món salad.
Dưới đây là thành phần dinh dưỡng của hạt Chia.

Thành phần dinh dưỡng của hạt Chia

Thành phần dinh dưỡng của hạt Chia

3. Rau cải bó xôi

Rau cải bó xôi đã rất quen thuộc với chúng ta qua hình ảnh nhân vật hoạt hình Thuỷ thủ Popeye và luôn là nguồn sức mạnh cho chàng thuỷ thủ này khi cần. Điều này cũng không phải là cường điệu quá đáng, bởi rau cải bó xôi thực sự là một lựa chọn tuyệt vời cho sức khoẻ. Rau cải bó xôi chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm sắt, magie, kali và canxi. Vitamin C trong cải bó xôi giúp tăng cường hệ miễn dịch, trong khi các vitamin nhóm B giúp hình thành các tế bào mới và khoẻ mạnh.

4. Cá hồi

Cá hồi là một trong những loại cá ngon nhất và giàu dinh dưỡng nhất. Cá hồi chứa rất nhiều axit béo Omega-3 và vitamin D. Omega 3 giúp bảo vệ tim mạch và bộ não. Nếu trong gia đình chúng ta có bất kỳ ai mắc những chứng bệnh về não bộ như mất trí nhớ, thì cá hồi sẽ là một lựa chọn tốt để ngăn ngừa những nguy cơ này do nó làm gchamaj quá trình lão hoá của bộ não và tăng cường chức năng nhận thức. Chưa kể, cá hồi rất tốt cho làn da của chúng ta nữa.
Cá hồi có thể chế biến bằng nhiều cách, ví dụ như cá hồi nướng, lẩu cá hồi,…

Cá hồi là một trong những loại cá ngon nhất và giàu dinh dưỡng nhất. Cá hồi có thể chế biến bằng nhiều cách, ví dụ như cá hồi nướng, lẩu cá hồi,...

Cá hồi là một trong những loại cá ngon nhất và giàu dinh dưỡng nhất. Cá hồi có thể chế biến bằng nhiều cách, ví dụ như cá hồi nướng, lẩu cá hồi,…

5. Các loại hạt

Chúng ta đều biết rằng các loại hạt chứa rất nhiều chất béo có lợi và các chất chống ô-xi hoá. Hàm lượng chất chống ô-xi hoá cao là rất cần thiết để chống lại các gốc tự do, vốn là nguyên nhân gây ra tổn thương tế bào. Quả óc chó là một lựa chọn lý tưởng bởi nó chứa nhiều axit béo omega 3 hỗ trợ sức khoẻ tim mạch và tăng cường tinh thần phấn chấn. Ngoài ra, quả óc chó còn giúp khống chế hàm lượng cholesterol trong cơ thể bởi các chất béo có lợi trong quả óc chó sẽ làm giảm hàm lượng cholesterol xấy và tăng cường hàm lượng cholesterol tốt trong cơ thể.

Mời các bạn đón đọc phần 2 và tiếp tục tìm hiểu về những thực phẩm có lợi nhất cho sức khoẻ. Chúc các bạn thành công.

Lan Giao @ Khoa học 247, Biên soạn

Authors

Related posts

*

Top