Những kiểu ăn kiêng không bao giờ có tác dụng

“Ăn kiêng” đã và đang được quảng cáo là cách nhanh nhất và dễ nhất để thay đổi vóc dáng, để cơ thể trở nên khoẻ mạnh hơn, cân đối hơn. Nhưng ăn kiêng luôn có những mặt trái và nói chung đó không phải một “cứu cánh” cho tất cả mọi người. Có những chế độ ăn kiêng đem lại những tác dụng tức thời nhưng lại không bền và không tạo được hiệu quả trong thời gian dài. Cũng có những chế độ ăn kiêng chẳng có tác dụng nào hết do dựa trên những quan điểm sai lầm. Hãy cùng Khoa học 247 tìm hiểu về những chế độ ăn kiêng không có tác dụng.

1. Ăn chỉ một nhóm thức ăn

Rất nhiều chế độ ăn kiêng đề ra nguyên tắc: chỉ ăn một nhóm thức ăn nhất định như là: thịt, rau, thực phẩm ít carbohydrate,… Tuy nhiên, các nhà dinh dưỡng học khuyên chúng ta không nên thiếu bất kỳ một nhóm thức ăn nào, chưa nói đến việc chỉ ăn một nhóm thức ăn duy nhất là rất không khoa học. Những người theo chế độ ăn kiêng chỉ ăn một nhóm thức ăn như vậy sẽ không có đủ dinh dưỡng cần thiết cho một cuộc sống cân bằng. Do vậy, nhiều người sẽ giảm cân nhanh chóng, nhưng sự giảm cân này không lành mạnh, không bền vững, và sẽ có nhiều hậu quả về sức khoẻ. Thêm vào đó, do không được ăn đồ ăn đa dạng, chúng ta sẽ thấy thèm một số đồ ăn nhất định. Vì vậy, rất khó để vượt qua tâm lý thèm ăn và duy trì chế độ ăn kiêng. Để có một cơ thể cân đối, sức khoẻ tốt, chỉ có cách ăn uống cân đối và tập thể dục đều đặn mà thôi.

Những người theo chế độ ăn kiêng chỉ ăn một nhóm thức ăn như vậy sẽ không có đủ dinh dưỡng cần thiết cho một cuộc sống cân bằng

Những người theo chế độ ăn kiêng chỉ ăn một nhóm thức ăn như vậy sẽ không có đủ dinh dưỡng cần thiết cho một cuộc sống cân bằng

2. Ăn kiêng để thanh lọc cơ thể

Chế độ ăn kiêng này có nguyên lý như sau: thanh lọc gan, thận, bài trừ các độc tố tích trữ trong cơ thể và trong các cơ quan này, nhờ vậy sẽ giảm cân và có vóc dáng cân đối. Việc thanh lọc gan thận được thực hiện bằng nhiều cách, ví dụ: uống nhiều nước. Tuy nhiên, vẫn còn rất nhiều tranh cãi về việc uống nhiều nước có giúp giảm cân bền vững hay không. Thực tế thì uống nước có tác dụng giúp cơ thể chúng ta giải độc và có thể làm giảm cân, nhưng không phải một sự giảm cân thật sự (giảm cân thật sự là sự giảm các chất béo trong cơ thể chứ không chỉ là sự giảm một vài kg). Hiện nay, không có bằng chứng khoa học nào cho thấy việc thanh lọc cơ thể bằng cách uống nước là có tác dụng.

Thực tế thì uống nước có tác dụng giúp cơ thể chúng ta giải độc và có thể làm giảm cân, nhưng không phải một sự giảm cân thật sự (giảm cân thật sự là sự giảm các chất béo trong cơ thể chứ không chỉ là sự giảm một vài kg). Hiện nay, không có bằng chứng khoa học nào cho thấy việc thanh lọc cơ thể bằng cách uống nước là có tác dụng

Thực tế thì uống nước có tác dụng giúp cơ thể chúng ta giải độc và có thể làm giảm cân, nhưng không phải một sự giảm cân thật sự. Hiện nay, không có bằng chứng khoa học nào cho thấy việc thanh lọc cơ thể bằng cách uống nước là có tác dụng

3. Nhịn ăn

Nhịn ăn là một “chế độ ăn kiêng” có nhiều mục đích khác nhau, ví dụ, nhịn ăn để thanh lọc cơ thể theo thuyết yoga, nhịn ăn mang tính chất tôn giáo,… Nhưng đối với những người nhịn ăn với mục đích giảm cân thì chế độ này chắc chắn không hiệu quả. Việc nhịn ăn khiến cơ thể chúng ta thiếu chất dinh dưỡng, giống như một chiếc xe không có xăng vậy. Ngoài việc làm cho cơ thể thiếu dinh dưỡng, thiếu sức sống, không có khả năng hoạt động, thì sau một khoảng thời gian nhịn ăn, cơ thể chúng ta sẽ tự điều chỉnh lại quá trình trao đổi chất trong cơ thể, chuyển sang chế độ trao đổi chất chậm nhằm giữ năng lượng còn lại. Do vậy, khi chúng ta trở lại chế độ ăn bình thường, việc tăng cân là khó tránh khỏi. Ngoài ra, nhịn ăn lâu ngày còn dẫn đến những ảnh hưởng về sức khoẻ như: ngủ không ngon, thiếu năng lượng, thiếu máu và nhiều vấn đề khác.

Việc nhịn ăn khiến cơ thể chúng ta thiếu chất dinh dưỡng, giống như một chiếc xe không có xăng vậy

Việc nhịn ăn khiến cơ thể chúng ta thiếu chất dinh dưỡng, giống như một chiếc xe không có xăng vậy

Ăn kiêng là một biện pháp cần thiết để điều chỉnh lượng thức ăn, dinh dưỡng nạp vào cơ thể sao cho đúng với nhu cầu của cơ thể. Tuy nhiên, lạm dụng ăn kiêng và trông chờ ăn kiêng như một biện pháp “thần kỳ” nhằm giảm cân và có vóc dáng cân đối thì thường chỉ cho kết quả ngược lại. Đừng tin vào những lời quảng cáo của những chế độ ăn kiêng “vạn năng”. Chỉ có một chế độ ăn uống cân bằng kết hợp với thể dục đều đặn mới cho chúng ta một sức khoẻ tốt và vóc dáng cân đối. Chúc các bạn thành công.

Lily @ Khoa học 247., Biên soạn

Authors

Related posts

*

Top