Tìm hiểu về công dụng của Nhân sâm

Từ xưa Nhân sâm đã được biết đến là một vị thuốc quý với những tác dụng to lớn trong việc giữ gìn và phục hồi sức khỏe con người, đã có nhiều nghiên cứu và chứng nhận điều  này của các lương y thời trước, không những thế còn phát hiện thêm nhiều tác dụng mới mà trước đây chưa hề biết đến.

Nhân sâm có tên khoa học là (Panax ginseng C. A. Mey.), họ nhân sâm (Araliaceae), họ (ngũ gia bì). Trên thực tế do cách chế biến khác nhau, người ta có được các sản phẩm chế của nhân sâm khác nhau, như hồng sâm, bạch sâm, đại lực sâm…

Nhân sâm tác dụng rất tốt cho sức khỏe Nhân sâm được Đông y ghi vào loại “thượng phẩm”, nghĩa là có tác dụng tốt mà không gây ra độc tính, được ghi vào đầu vị của dòng “bổ khí” với những công năng tuyệt vời: đại bổ nguyên khí, ích huyết, sinh tân, định thần, ích trí…

Từ xưa Nhân sâm đã được biết đến là một vị thuốc quý

Tác dụng của Nhân sâm theo Y học hiện đại

Theo Y học hiện đại, dược tính của Nhân sâm dựa trên tác dụng của các thành phần hợp chất hữu cơ quan trọngtrong Nhân sâm như: Saponin sterolic, Glycoside Panaxin, Tinh dầu (làm Nhân sâm có mùi đặc biệt), các vitamin B1 và B2, các acid béo như acid Panmitic, Stearic và Linoleic, các acid amin và hàm lượng Germanium cao. Tổng hợp các công trình nghiên cứu Dược lý về Nhân sâm có thể tóm tắt như sau:

Tác dụng lên hệ thần kinh trung ương

Có tác dụng gây hưng phấn thần kinh. Với liều điều trị từ 2 – 9g: làm đỡ mệt, tăng hiệu suất công tác, có khả năng rút ngắn thời kỳ phản xạtiềm phục của thần kinh và làm nhanh sự chuyển động của thần kinh. Với liều cao: Gây hiện tượng quá trấn tĩnh. Đây là lý do dùng quá nhiều sâm vào buổi chiều tối làm khó ngủ.

Tác dụng trên huyết áp và tim

 Nghiên cứu nước sắc và cồn Nhân sâm trên dược lý thực nghiệm thu nhận thì Nồng độ Nhân sâm thấp có tác dụng co bóp tim mạch và số lần co bóp tăng. Nồng độ càng cao: tác dụng ức chế tim càng mạnh và hạ huyết áp. Do đó kết luận Nhân sâm có 2 hướng tác dụng lên hệ thần kinh thực vật: Liều nhỏ có tác dụng như thần kinh giao cảm. Liều lớn có tác dụng như thần kinh đối giao cảm (thần kinh phế vị)

Tác dụng đối với sự sinh trưởng và phát dục của động vật

Nghiên cứu đối chiếu 2 lô súc vật thí nghiệm có dùng Nhân sâm và không dùng Nhân sâm ghi nhận, ở nhóm được uống Nhân sâm: Trọng lượng súc vật tăng. Thời gian giao cấu kéo dài. Hiện tượng tình dục xuất hiện rõ rệt.

Tác dụng đối với sức chống đỡ bệnh tật

Các nhà nghiên cứu Liên Xô (cũ) Daugolnilov (1950 – 1952), Brekhman và Phrumentov (1956 – 1957) cho biết Nhân sâm có tác dụng tăng sức đề kháng của động vật đối với bệnh Tật. Kích thích hệ thống miễn dịch làm gia tăng số lượng bạch cầu, đại thực bào và Interferon giúp cơ thể chống vi trùng và siêu vi. Tác dụng bảo vệ cơ thể: Giảm lượng cholesterol máu, giảm LDL-cholesterol và tăng HDL-cholesterol, giãn nở các động mạch giúp cho sự tuần hoàn khỏi bị đình trệ tắc nghẽn, giảm nguy cơ các bệnh lý tim mạch. Hỗ trợ gan giúp gan giải các chất độc như rượu,… Ngăn ngừa và bảo vệ tế bào tránh sự hủy hoại của các tia xạ, tia X quang,… Giúp chống lão hóa cơ thể, lão hóa tế bào.

Tác dụng đối với stress

Nhân sâm có tác dụng bảo vệ không làm thay đổi trọng lượng tuyến thượng thận, lách và tuyến giáp của chuột trong quá trình chịu đựng stress thực nghiệm. Nhân sâm có tác dụng hỗ trợ cho sự tổng hợp các Glucocorticoides và Mineralocorticoides trong tuyến thượng thận. Sử dụng liều nhỏ Nhân sâm kéo dài giúp cho chuột cống và chuột nhắt trắng gia tăng khả năng chịu đựng sự kích thích của sự thay đổi nhiệt độ thật nóng và thật lạnh liên tục.

Tác dụng đối với chuyển hóa

Nhân sâm có tác dụng gia tăng sự tổng hợp protein và acid nucleic. Trong thực nghiệm nó làm gia tăng hoạt động của RNA polymerase trong nhân của tế bào gan chuột. Các tác giả Trung Quốc và Nhật Bản cũng đều xác nhận rằng Nhân sâm có tác dụng hạ đường huyết cả trên thực nghiệm và lâm sàng. Độc tính và liều sử dụng nhân sâm Nhân sâm có độc tính rất thấp. Liều độc cấp diễn LD50 là 16.5mg (dịch chiết)/kg Liều sử dụng thông thường từ 1 – 9g, trong trường hợp choáng mất máu có thể sử dụng đến 30g. Trong trường hợp dùng quá liều có thể gây những tác dụng phụ như: nhức nặng đầu, buồn nôn, tim nhanh, kích động, tăng huyết áp.

Tác dụng của Nhân sâm theo Y học cổ truyền

Tác dụng của Nhân sâm theo Y học cổ truyền

Nhân sâm trong Đông Y đích thực là một dược phẩm trị liệu rất quan trọng, đồng thời trong “Thần nông bản thảo kinh” ghi chép nhân sâm là một loại thuốc có tác dụng dưỡng sinh bảo vệ sức khỏe, thuộc thuốc Đông y đồng nguồn với thực phẩm dược.

Loại thuốc nhân sâm này không chỉ có lịch sử ứng dụng dưỡng sinh bảo vệ sức khỏe hàng ngàn năm nay ở Trung Quốc, mà còn là loại thuốc dưỡng sinh bảo vệ sức khỏe thường được dùng ở Hàn Quốc, Nhật Bản, Bắc Mỹ và Châu Âu. Nếu sử dụng thích hợp thì loại thuốc nhân sâm này có tác dụng dưỡng sinh bảo vệ sức khỏe rất tốt, nhưng nếu sử dụng không tốt có thể gây ra guy hại rất lớn, thậm chí dẫn đến tử vong. Vì vậy muốn sử dụng tốt nhân sâm nhất định phải hiểu đặc tính của nó.

Nhân sâm có vị ngọt hơi đắng, tính ôn ấm vào kinh Tỳ và Phế, dựa vào tính vị này các Y gia đã cấu trúc nên các bài thuốc cổ phương ứng dụng vào điều trị như: ói mửa nhiều, tiêu chảy cấp, mất máu do xuất huyết gây giảm thể tích, mất máu, mất nước nhiều có dấu hiệu dọa trụy tim mạch, suy kiệt, gầy sút, chán ăn, hen phế quản, sốt gây mất nước, rối loạn điện giải, nhiễm trùng, thấp khớp, cảm cúm có sốt cao,… Tác dụng bảo vệ sức khỏe của Nhân sâm gồm có:

Thuốc cứu mạng

Trong những niên đại trước đây khi cấp cứu chưa phát triển, trong Đông y trị choáng, sốc, huyết áp không có, tim ngừng đập thì dựa chủ yếu vào nhân sâm, nhân sâm có tác dụng hồi dương cứu mạng. Thậm chí cho đến ngày nay, trong các biện pháp cấp cứu, khi khoa cấp cứu rất phát triển, một số choáng, sốc khó chữa trị vẫn dùng số lượng lớn canh nhân sâm vẫn phần nào giúp giải quyết vấn đề.

Bổ ngũ tạng

Nhân sâm là dược phẩm, lục phẩm ngũ tạng đều có thể bổ, trấn an tinh thần, định thần, có lợi cho sự ổn định của tâm trí. Ngoài ra, rất nhiều người nói nhân sâm đại bổ nguyên khí, ví dụ nói tâm trạng có tâm khí, phổi có phổi khí, đều là có khí, là khí của tạng phủ, còn có mấy loại khí trong cơ thể có ảnh hưởng đến toàn bộ cơ thể, đó là nguyên khí, nguyên khí tương đương với nguồn tập trung năng lượng cứu mạng cho cơ thể, là nguồn khí rất quan trọng. Nếu nguyên khí không đủ, toàn bộ cơ thể của bạn sẽ ở trong trạng thái suy yếu. Tác dụng của nhân sâm chính là đại bổ nguyên khí và trực tiếp bổ nguyên khí chỉ có một loại thuốc nhân sâm này.

Chống lại mệt mỏi

Mệt mỏi mãn tính là gì? Ví dụ nói khí hư, đông y gọi là “ thần sắc mệt mỏi, mất sức, khí ngắn lười nói”. Chúng ta nói nhân sâm là bổ khí, nếu bạn là như như vậy, bạn dùng nhân sâm mới có hiệu quả, mới đúng thuốc chữa trị đúng bệnh. Đối với người khí hư mỗi ngày đều mệt mỏi, vậy nhân sâm chính là thuốc bảo vệ độc nhất vô nhị, không có loại thuốc nào vượt qua được nó.

Chữa trị đau đầu do căng thẳng

Một dạng người bệnh thường gặp nhất trên lâm sàng gọi là đau đầu do cẳng thẳng, rất khác biệt với đau đầu thông thường, đau đầu mãn tính giống như là cả cái đầu bị đồ vật gì nặng chèn chết, không tỉnh táo được, kể cả loại đau đầu phát ra ngoài nhẹ, nhưng dạng đau này liên tục, gây ảnh hưởng lớn cho cơ thể, triệu chứng này cũng là một trong những loại triệu chứng dùng nhân sâm thích ứng nhất.

Thời xa xưa, nhân sâm được coi như những món thực phẩm bổ dưỡng hiếm có và là món quà xa xỉ, chỉ được sử dụng trong hoàng tộc. Ngày nay, cùng với sự phát triển của kỹ thuật nuôi trồng, sản lượng Nhân sâm ngày càng tăng hơn gấp nhiều lần và Nhân sâm đã có mặt tại hầu hết các quốc gia. Con người sử dụng Nhân sâm không chỉ để phòng chống bệnh tật và “trì hoãn” tuổi già, mà còn để tăng cường sự dẻo dai và mức độ tập trung trong cuộc sống đầy cạnh tranh và náo nhiệt.

Chúc các bạn tìm được những chế phẩm thích hợp từ Nhân sâm và luôn có sức khỏe thật tốt.

 Bài viết được tài trợ bởi Red Ginseng Science  – nhà phân phối sản phẩm thực phẩm chức năng Hàn Quốc.

Khoa học 247

Authors

Related posts

*

Top